Receta del taller de crackers salados del mes de mayo de 2013 con nuestro pastelero Juan. Ingredientes:

• 50 g mantequilla
• 50 g parmesano
• 50 g harina
• sal
• nuez moscada
• pimienta

Preparación:

1. En la Kitchen aid ponemos la mantequilla pomada junto con el queso parmesano.
2. Mezclar, una vez homogéneo, añadir las especias y mezclar hasta que esté integrado.
3. Añadir la harina y amasar.
4. Hacer una bola, tapar con film y dejar reposar en la nevera como mínimo 1 hora.
5. Pasado este tiempo, estiramos y cortamos no muy grueso.
6. Cocinar en el horno a 185 º durante unos 15 minutos aproximadamente.