Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 03/2017
Sheyla. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 120 g de azúcar moreno
- 40 ml de aceite de oliva de sabor suave
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 125 g de yogur griego natural
- 150 g de harina de trigo
- 20 g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura química
- Pizca de sal
La receta paso a paso
- En un bol o batidora de varillas, ponemos los plátanos maduros pelados y troceados junto al azúcar y lo batimos.
- Agregamos el aceite, el huevo, el extracto de vainilla y el yogur griego. Batimos hasta que todo quede bien incorporado.
- Con la ayuda de un colador, agregamos también la harina de trigo, el cacao en polvo, la levadura química y el bicarbonato sódico. Damos unos golpecitos al colador para tamizarlo todo. Por último, añadimos la pizca de sal.
- Metemos la masa en una manga pastelera para facilitar el rellenado de los cake pops y lo incorporamos en el molde de lekue, solo hasta la mitad.
- Los llevamos al horno precalentado a 175ºC, con calor arriba y abajo, y sin ventilador. Horneamos durante 15 minutos.
- Clavar los bizcochos con los palos de pop cakes untados ligeramente en chocolate atemperado y dejar enfriar el chocolate para que la bola de bizcocho quede fijada.
- Bañar los pop cakes con chocolate atemperado y antes de que cristalice decorar con sprinkles, glasa, sprays o colorantes metálicos en polvo.
