Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 03/2013
Juan. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 500 ml. agua
- 300 ml. mantequilla
- 100 g azúcar
- 10 g sal
- 400 g harina
- 125 g anís (licor)
- 10 huevos
- Azúcar para espolvorear
- Aceite para freír
La receta paso a paso
- Poner a hervir el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Una vez rompa a hervir, añadir la harina, remover y escaldar.
- Sacar del fuego y añadir el anís y los huevos.
- Mezclar hasta que esté homogéneo.
- Poner en la manga pastelera la masa y sobre los dedos les damos forma.
- Freír hasta que esté dorado.
- Espolvorear con azúcar. Se pueden rellenar con crema, nata, trufa.
