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¿Cómo se hace?

Maite Azkarate 6 de Mayo de 2016
Consejos para sacarle partido a la Exprimidora en frío Kuvings Slow Juicer
Los zumos verdes y detox son zumos que combinan verdura, sobre todo verdura de hoja verde, con fruta. Se elaboran con exprimidoras en frío, a bajas revoluciones, en este caso utilizaremos una de las originales, la coreana Kuvings Slow Juicer, marca que ofrece una calidad extra en los... Leer más
Maite Azkarate 6 de Mayo de 2016
Uso de la Exprimidora en frío Kuvings Slow Juicer
Kuvings nos lo pone fácil para que tomemos las dosis de fruta y verdura recomendada cada día sin grandes complicaciones. A continuación os enseñamos el montaje y limpieza de la exprimidora de zumos en frío Kuvings Slow Juicer, en el que veréis lo... Leer más
Maite Azkarate 9 de Marzo de 2016
Pasta Fresca con Regina
Bucatini, Fusilli, Rigatoni... ¡Se ha acabado el monopolio de la pasta fresca plana! Con Regina de Marcato puedes hacer todos estos tipos de pasta y más fácilmente. Sólo tienes que seguir los siguientes pasos para conseguirlo: Elabora una masa de pasta... Leer más
Maite Azkarate 7 de Marzo de 2016
Cocina al Vacío en casa
Vamos a hablar sobre un método de conservación que evolucionó a técnica de cocina a mediados de los años 1970 de la mano de George Pralus, la Cocina al Vacío.Desde el momento en que el cocinero francés comenzó a utilizar este método... Leer más
Maite Azkarate 27 de Enero de 2016
Makis Fáciles con Easy Sushi
Los makis son una de las elaboraciones más internacionales de la cocina japonesa, y en este post os vamos a enseñar cómo conseguir unos makis dignos de cualquier Sushi Man sin movernos de casa. Veremos el paso a paso del montaje de los makis con la máquina para sushi... Leer más
Maite Azkarate 22 de Diciembre de 2015
Raviolis Caseros con Ravioli Tablet de Marcato
  Para los amantes de la pasta fresca los raviolis siempre son un manjar, sabrosa y sedosa pasta con jugosos y variados rellenos. Pero si, además, son raviolis caseros ¡Mucho mejor! En este post vamos a aprender a hacer raviolis caseros de pasta fresca hecha en casa, con la... Leer más
Maite Azkarate 17 de Diciembre de 2015
Tronco de Mousse paso a paso
¿Quieres hacer un tronco de mousse espectacular sin ninguna complicación? Éste es tu post. Con la ayuda del Kit Molde Tronco y Texturizador vamos a conseguir un precioso postre de una manera muy sencilla, y que además podrás mantener congelado hasta que lo... Leer más
Maite Azkarate 10 de Diciembre de 2015
Paso a paso para envasar al vacío en casa
En este post explicamos cómo envasar al vacío en casa, en este caso con la máquina de envasar al vacío Sous Vide. En primer lugar, elegiremos la bolsa adecuada para envasar. Cabe decir que hay distintos tipos de bolsa (cocción o sólo envasado) y tenemos... Leer más
Maite Azkarate 9 de Diciembre de 2015
Cómo hacer Pasta Fresca en casa
¿Eres un amante de la Pasta Fresca? En este post te enseñaremos a conseguir una receta de pasta fresca casera infalible y cómo hacer Pasta Fresca de sabores. En primer lugar al hablar de Pasta Fresca tenemos que hablar de los ingredientes. Es evidente que si queremos obtener... Leer más
Maite Azkarate 26 de Noviembre de 2015
Atemperar Chocolate con Mycryo
¿Quieres hacer tus propios bombones o monas de pascua? En este post veremos cómo atemperar chocolate de una forma muy sencilla y sin necesidad de ensuciar toda la cocina. El chocolate es un material que a temperatura ambiente se presenta sólido, con una gran dureza y brillo... Leer más
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