Guardar

Tronc de Nadal

Taller

Tronc de Nadal

Dilluns 4 de Desembre 1h Juan Oliva
Aragó 249, Barcelona

El tronc de Nadal és una preparació típica de la rebosteria nadalenca provinent del clàssic Bûche de Noël francès, pastís amb glacejat exterior de xocolata, acabat amb les vetes de la fusta, que recorda un tronc a punt de cremar.

Al nostre país, el tronc de Nadal ha trobat un terreny abonat per la seva similitud amb el tradicional braç de gitano i per la seva semblança amb l'entranyable tió de Nadal.

En aquest taller veurem de la ma del Juan l'oportunitat d'elaborar a casa, explorant diverses alternatives de farciment i decoració finals.

Llegir més