Guardar

Tartaletes perfectes

Taller

Tartaletes perfectes

Dijous 8 de Febrer 1h Martín de Luca
Aragó 249, Barcelona

T'has preguntat mai com fan a les pastisseries aquestes tartaletes tan boniques i amb la base tan perfecta?

Taller dedicat al món de les tartaletes, en què incorporem una de les novetats a les nostres botigues: Els aros perforats de De Buyer. Les tartaletes, un del nostre clàssics, però en aquest cas en forma de cor, en vistes a Sant Valentí.

En aquest taller resoldrem aquestes i altres dubtes, fent cassoletes tant grans com en versió individual i veient:

  • Elaboració de la massa brisa.
  • Folrat de la tartaleta i cocció de la base.
  • Tartaleta clàssica de crema i fruita.
  • Tartaleta individual farcida de mousse, crema, gelatina ...


Aprendrem també com aportar gust a les nostres elaboracions amb les pastes pures i concentrades de Sosa Home Chef.

Llegir més

3 Gadgets que farem servir al taller

Silpat forn 40x30 cm
17,90€

Silpat forn 40x30 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Batedor Oxo 28 cm
11,95€

Batedor Oxo 28 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Motllo rectangular tartaleta mòbil 36x13 cm
12,90€

Motllo rectangular tartaleta mòbil 36x13 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella