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Sushi a casa (Valencia)

Taller

Sushi a casa (Valencia)

Dimarts 23 de Maig 1h Imma
Cirilo Amorós, 59, Valencia

Sushi en casa com Imma, una apasionada de la cocina japonesa que nos va a mostrar cómo hacer un buen sushi está a nuestro alcance.

Durante el taller realizaremos sushi en casa desde cero, empezando por la cocción del arroz, aliño y cómo conseguir enrollar perfectamente los makis, rollos de alga nori que contienen el arroz e ingredientes de acompañamiento como salmón, aguacate, mango, atún, pepino...

Repasaremos todos los utensilios que tenemos al alcance en Gadgets&Cuina para hacer más fácil el trabajo a la hora de enrollar makis con precisión nipona:

Easy Sushi
Esterilla makisu
Rice cube, que nos permite conseguir makis cúbicos
Moldes para nigiri
Cocedor de arroz de Lékué
Pala especial para sushi
Bol de madera Hangiri
También nos hablará de la importancia de la frescura de los ingredientes, sobre todo el pescado para hacer sushi, cómo tratarlo y cortarlo para obtener los mejores resultados.

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