Guardar

Receptes japoneses: Gyozas i dorayakis

Taller

Receptes japoneses: Gyozas i dorayakis

Dimarts 4 d' Abril 1h Montse
Aragó 249, Barcelona

En aquest taller ens posem més nipons que mai i us ensenyarem a preparar dues de les seves creacions més típiques: les gyozas i els dorayakis. Una saldada i una altra dolça, 'per a tots els gustos!

Les gyozas són les clàssiques crestes japoneses, un tipus de "dumpling" que ens ofereix múltiples possibilitats per omplir.

Al taller aprendrem:

  • Clàssics farcits japonesos per Gyoza.
  • Massa de Gyoza i tècnica d'embolcall.
  • Cocció al vapor en vaporera i a la planxa.
  • Salses o acompanyaments típics per a la Gyoza.

Els dorayakis són un tipus de dolç japonès que consisteix en dos pans de pessic de forma rodona farcit de anko (una espècie de mongeta dolça) i xocolata.
Al taller aprendrem a preparar tant el pa de pessic, com el farciment.

A Doraemon li encantaven i a tu també t'encantaran!

Llegir més

1 Gadgets que farem servir al taller

Motllo empanadilla individual mitjana 12 cm
7,90€

Motllo empanadilla individual mitjana 12 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella