Guardar

Raviolis amb pasta fresca (Valencia)

Taller

Raviolis amb pasta fresca (Valencia)

Dimarts 21 de Març 1h María
Cirilo Amorós, 59, Valencia

Taller de pasta fresca dedicat a l'elaboració de raviolis casolans.
Els raviolis, generalment quadrats de pasta fresca farcits, ens atorguen la possibilitat de donar un plus de creativitat a la nostra cuina, ja que la combinació del farcit interior amb l'elecció d'una salsa formen un conjunt d'infinites possibilitats.

Al taller preparem la massa per raviolis, amb l'adequada combinació de farina i semolina De Cecco, la estirarem amb la màquina de pasta fresca fins obtenir el gruix adequat. Després veurem les opcions de tall i farcit amb els següents gadgets específics per raviolis:

  • Placa de raviolis Raviolamp de Imperia.
  • Accesori màquina Ravioli maker de Imperia
  • Diferents talladors de raviolis individuals de diferents formes.
  • Original i nou kit per raviolis de Mastrad.
Llegir més