Guardar

Plat únic en bol (buddha bowl)

Taller

Plat únic en bol (buddha bowl)

Dissabte 28 d' Abril 1h Olga
Cirilo Amorós, 59, Valencia

El plat únic preparat en un bol suposa una mena de tendència culinària en boga que trobem tant en els menús de bars i restaurants de moda, com en els consells nutricionals de dietistes i revistes especialitzades. Aquesta moda ens sembla la mar de pràctica i interessant, i des Gadgets ens hi apuntem a ella!

Es tracta de preparar en un mateix bol una mena de plat únic que ha de complir el requisit d'una banda de ser bo i apetitós gastronòmicament (gràcies a la qualitat dels ingredients ia la virtut de les salses o amaniments) i d'altra banda ser equilibrat nutricionalment, cosa que s'aconsegueix introduint 5 elements indispensables:

  1. Cereal
  2. Proteïna
  3. Verdura o fruita crua
  4. Verdura cuita
  5. Salsa, vinagreta o amaniment

Durant el taller amb Sandra, veurem d'una banda combinacions d'ingredients possibles, talls i coccions per a cada un, salses i amaniments més freqüents i d'altra banda repassarem estris com bols, talladors, recipients per elaborar i transportar salses i vinagretes, etc .. , per preparar de la manera més senzilla i organitzada aquests bols de plat únic a casa, la mar de bons, la mar de nutritius, la mar de pràctics !!!

Llegir més