Identifica't
Has oblidat la contrasenya?
Introdueix el teu correu electròni i t'enviarem instruccins per restablir la teva contrassenya
Fes-te membre
Crea el teu compte del Club Gadgets&Cuina en 30 segons!
La teva cistella
En aquest taller descobrirem els secrets dels panets de Viena, com aconseguir que la sua molla quedi lleugera i esponjosa, i la seva escorça amb una textura lleument cruixent i fullada.
Així els pans que tractarem seran:
Aprendrem la tècnica d'amassar, fermentar, formar i d'enfornar, així com ingredients i trucs indispensables per poder fer un bon pa de Viena, una mescla entre pa i brioix amb un resultat tendre i lleugerament dolç, una autèntica delícia!