Guardar

Layer Cake Floral

Taller

Layer Cake Floral

Dimecres 18 d' Abril 1h Patricia
Aragó 249, Barcelona

En aquest taller aprendrem a fer una espectacular Layer Cake de Primavera (pastís per pisos) amb decoracions de flors en buttercream. Repassem els següents punts:

  • Recepta de la massa del Layer Cake.
  • Unió de les diferents capes, cobertura i allisat de la superfície.
  • Decoració amb buttercream i diferents boquillas per a acabats espectaculars, en aquest cas, decoracions florals.
  • Com introduir farcits sorpresa per ocasions especials.

Veiem com treure partit a les pastes pures i concentrades de Sosa Home Chef, que ens serveixen a més de colorear per donar un intens sabor amb poca quantitat.

Els Layer Cakes són autèntiques obres arquitectòniques de la pastisseria i per aquesta raó, és una ocasió única d'aprendre els millors trucs.

Llegir més