Identifica't
Has oblidat la contrasenya?
Introdueix el teu correu electròni i t'enviarem instruccins per restablir la teva contrassenya
Fes-te membre
Crea el teu compte del Club Gadgets&Cuina en 30 segons!
La teva cistella
Què és el Raw Food o Cuina Crudivegana? El Raw Food és una tendència culinària, una dieta, una medicina i una filosofia de vida en fi.
Nou taller a Gadgets & Cuina en què Javier Medvedovsky, Espiritual Xef, ve a parlar-nos d'aquesta filosofia que des de fa un temps i cada vegada més s'està endinsant en les cuines de molta gent.
El Raw Food es basa senzillament en preparar i menjar aliments en brut, vius, crus, del regne vegetal i de procedència ecològica, com ara fruites, verdures, fulles verdes, arrels, llavors, grans, llegums, fruits secs, olis, greixos, algues, flors, herbes, sals, espècies...
En aquest taller Javier Medvedovsky ens explicarà les principals tècniques utilitzades en el Raw Food, enfocades a obtenir i conservar els nutrients i la vida de l'aliment sense sotmetre'ls al foc, com:
Partint de la pastanaga tal qual i mitjançant diferents estris i tècniques Javier ens ensenyarà com transformar aquesta pastanaga en una amanida, un paté i fins a una cracker.
No et perdis aquesta oportunitat de veure en directe tot el que aquesta tendència culinària pot aportar en el teu dia a dia!
5 Gadgets que farem servir al taller