Guardar

Fragola: mousse de maduixa i base de festuc

Taller

Fragola: mousse de maduixa i base de festuc

Dilluns 18 de Març 1h Patricia
Aragó 249, Barcelona

Taller dedicat a elaborar en profunditat un pastís fresc i vistós, un postre individual de mousse de maduixes, insert de xocolata i base de festuc. 

La idea de este mousse es asemejarse a la tarta clásica Fraisier. 

Seguint les passes per fer aquesta tarta aprendrem tècniques de pastisseria molt completes que podrem aplicar en altres receptes.

I acabarem aquesta  fantàstica Fragola amb un acabat mirall espectacular. 

 

Llegir més