+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Esferificacions: cuina i cocteleria
Dilluns 15 de Juliol
Lloc: C/ Aragó, 249 08007, Barcelona
Cuiner: Gessamí
Durada:1 Hora

L'esferificació representa tota una icona de la cuina creativa d'avantguarda.

L'esferificació és una tècnica molt senzilla, a cavall entre la química i la cuina, amb la qual podrem aconseguir esferes perfectes que contenen un líquid, gust que explota a la boca.

Al taller d'esferificació veurem diferents tipus d'esferificacions i aplicacions tant a cuina com a cocteleria mol.lecular

Comprovarem com aquestes tècniques són molt més senzilles del que sembla, tan sols cal tenir alguns instruments a mà i una correcta barreja d'ingredients. 

Preu
0
Gratuït
Tancat
Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació