Ingredients
Vinagreta ideal per a diferents tipus d'amanides, preferentment l'amanida verda més quotidiana (enciam, pastanaga, brots de soia, tomàquet, tonyina, gingebre....)
Per la vinagreta:
- 100 g vinagre d'arròs
- 120 g oli vegetal
- 20 g soja
- 20 g oli de sèsam (o llavors de sèsam)
- 10 g sucre
- Escalfar el vinagre d'arròs amb el sucre per dissoldre-hi millor el sucre.
- Barrejar tots els ingredients en l'emulstir, i emulsionar bé.
