Guardar Veure els 2 gadgets utilitzats

Tartaleta de fruita crudivegana

Compartir
Receptes - Postres

Tartaleta de fruita crudivegana

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2016

Maite Azkarate. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

Per a la base:

  • 200g ametlla remullada 8h
  • 200g dàtils
  • Pell de taronja
  • Una mica de pa d'espècies

Per a la tartaleta:

  • 4-6 albercocs
  • 1 taronja
  • 4 dàtils més
  • Unes ametlles crues per decorar

La recepta pas a pas

Per a la base:

  1. Tritureu en un triturador tots els ingredients fins a aconseguir una massa mal·leable, quedant a trossets, no en puré, perquè tingui textura.
  2. Posar aquesta massa premsant amb una espàtula llengua de silicona a la base del motlle escollit, cobrint tota la base i lleugerament les vores.
  3. Deixar el motlle a la nevera.

Per muntar la tartaleta:

  1. Pelar els albercocs amb el pelador per a pells toves.
  2. Tallar els albercocs en mitges llunes i disposar-les sobre la base, de manera estètica.
  3. Tritureu el que sobre d'albercoc amb un parell de dàtils i un raig de suc de taronja fins a aconseguir un puré textura melmelada.
  4. Untar la fruita amb aquesta preparació.
  5. Decorar amb ametlles picades i ratlladura de taronja.

 

2 Gadgets utilizats a la recepta: