Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2013
Juan. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Ingredients:
- 10 pomes golden
- 100 g sucre
- 60 g mantega
- 1 vaina vainilla
- 150 g de pasta de full
La recepta pas a pas
Preparació:
- En un cassó posar el sucre i la vaina de vainilla rascada, fins caramel·litzar.
- Afegir la mantega, retirar del foc i posar al fons del motlle.
- Pelar les pomes i disposar dins del motlle ben atapeïdes, cobrir amb paper d'alumini.
- Coure a 185 º durant 45 minuts aproximadament.
- Passat aquest temps, cobrir el pastís amb la pasta de full i acabar de coure uns 10-15 minuts fins que la pasta estigui cruixent.
- Un cop cuit, posar al congelador fins al dia següent.
- Desemmotlleu i deixar a temperatura ambient.