+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Sopa de Miso

Estupenda sopa de miso, ideal per a tots els amants de la cuina japonesa, fàcil de fer i saborosa.

Ingredients
  • 1 l d'aigua
  • 10 g alga kombu
  • 1 pessic alga wakame
  • 1 ou batut
  • 4 g dashi (brou de peix en pols)
  • 2 cullerades pasta de miso mixt
La recepta pas a pas
  1. Deixar en remull l'alga Kombu en el litre d'aigua almenys una hora.
  2. Posar en remull en un bol amb aigua l'alga wakame, uns 5 minuts i estarà a punt.
  3. Posar al foc l'aigua amb l'alga Kombu i retirar l'alga abans que l'aigua comenci a bullir.
  4. Dissoldre la pasta de miso en una petita part de l'aigua calenta i barrejar bé.
  5. Afegir el dashi i pujar el foc perquè arribi a ebullició suau.
  6. Quan comenci a bullir tirar l'ou batut en forma de fil sobre la sopa i apagar immediatament el foc.
  7. Incorporar en l'últim moment l'alga wakame hidratada i escorreguda al gust.


Aquesta recepta se serveix com a primer plat o com a acompanyament d'altres plats principals, com el Donburi. Aquí tens una recepta de Oyakodon, perfecta per prendre amb sopa de Miso.

 

Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació