Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 03/2017
Sheyla. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 3 plàtans madurs
- 120 g de sucre morè
- 40 ml d'oli d'oliva de sabor suau
- 1 ou L
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 125 g de iogurt grec natural
- 150 g de farina de blat
- 20 g de cacau en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- Pessic de sal
La recepta pas a pas
- En un bol o batedora de varetes, posem els plàtans madurs pelats i trossejats al costat del sucre i ho batem.
- Afegim l'oli, l'ou, l'extracte de vainilla i el iogurt grec. Batem fins que tot quedi ben incorporat.
- Amb l'ajuda d'un colador, afegim també la farina de blat, el cacau en pols, el llevat químic i el bicarbonat sòdic. Donem uns copets a l'colador per tamizarlo tot. Finalment, afegim la mica de sal.
- Fiquem la massa en una mànega pastissera per facilitar l'emplenat dels cake pops i l'incorporem en el motlle de Lékué, només fins a la meitat.
- Els portem al forn preescalfat a 175 º C, amb calor amunt i avall, i sense ventilador. Posem al forn durant 15 minuts.
- Clavar els melindros amb els pals de pop cakes untats lleugerament a xocolata temperat i deixar refredar la xocolata perquè la bola de pa de pessic quedi fixada.
- Banyar els pop cakes amb xocolata temperat i abans que cristal·litzi decorar amb sprinkles, glaça, esprais o colorants metàl·lics en pols.