+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Pop Cakes
Ingredients

Ingredients per a 18 Pop Cakes:

  • 80 g mantega
  • 110 g sucre
  • 1 ou
  • 135 g farina
  • 1 cc llevat en pols
  • 80 ml llet
  • 80 ml de llet
  • ½ culleradeta d’extracte de vainilla
  • 60 g de nous picades

Ingredients per la cobertura:

  • 170 g Candy melts
  • crisco
  • xocolata blanca
  • colorant per xocolata

 

La recepta pas a pas

Preparació de la base del pop cake:

  1. Preescalfar el forn a 160 °C.
  2. Amb l'ajuda d'unes barnilles, batre la mantega estovada amb el sucre fins a 0btenir una barreja cremosa.
  3. Afegir l'ou i seguir batent.
  4. Afegir la farina tamisada amb el llevat, la llet i l'extracte de vainilla. Seguir batent durant 2 minuts fins que obtinguis la textura d'una crema lleugera.
  5. Omplir les semiesferes de la base del motlle al màxim de la seva capacitat. Tancar la tapa i coure al forn durant 20 minuts a 160 °C fins que hagin pujat.
  6. Treure del forn, esperar uns minuts que siguin tebis abans de desemmotllar-los.

Preparació de la cobertura:

  1. Fondre els candy melts al bany maria amb una cullerada sopera de crisco, fins a tenir una estructura homogènia.
  2. Agafar una mica de la mescla anterior i recobrir la punta d'un pal de pop cakes i inserta l'esfera del bescuit.
  3. Deixar refredar fins que cualli, aproximadament 20 minuts.
  4. Preparació de la cobertura de xocolata blanca:
  5. Fondre la cobertura de xocolata blanca en un bol de vidre al bany maria, que no bulli mai i que no toqui l'aigua a la xocolata.
  6. Tenyir la xocolata amb colorant per xocolata.
  7. Agafar una mica de la mescla anterior i recobrir la punta d'un pal de pop cakes i inserta l'esfera del bescuit.

Bany dels pop cakes:

  1. Recobrir cada pop cake amb una fina capa de mescla de candy melt o bé de xocolata blanca, summergint l'esfera en el bol de la mescla.
  2. Amb una mànega pastissera o un biberó petit, es pot fer la decoració del pop cake desitjada.
  3. Un cop està banyat i encara humit, es poden posar sprinkles o qualsevol tipus de decoració.
  4. Posar cada pop cake en els orificis de la tapa del motllo de lékue per deixar secar.

 

Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació