Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 10/2012
Juan. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Recepta del taller de formes de halloween del mes d'octubre amb el nostre pastisser Juan. Ingredients pel pastís:
- 1 l. ous
- 300 g sucre invertit
- 500 g sucre
- 300 g ametlla en pols
- 480 g nata
- 480 g farina
- 30 g llevat
- 100 g cacao
Preparació del pastís:
- Batre els ous amb el sucre invertit.
- Afegir el sucre i l'ametlla en pols.
- Afegir la nata i batre
- A poc a poc afegir la farina amb el llevat i el cacao.
- Posar al forn a 190ºC uns 20 minuts.
- Treure del forn i posar a dins el congelador. ( això farà que quedi més esponjós)
Ingredients pel bany de xocolata (o bany sacher):
- 300 g xocolata negra
- 200 g mantega
- Desfer la xocolata i la mantega al bany maria o al microones.
- Banyar el pastís un cop tret del congelador.
- Sacsejar el pastís per treure l'excés de xocolata.
- Deixar refredar a la nevera.
