Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 06/2013
Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Ingredients:
- 500 ml de crema de llet
- 2 cullerades de te verd matxa
- 120 g de sucre
- gelatina en pols
Per decorar:
- 50 ml d aigua
- 50 g de sucre
- 1 cullerada de te verd
- 1 safata de gerds
- cacao en pols
La recepta pas a pas
Preparació de la Panna Cotta:
- Escalfar la nata amb el sucre i quan bulli afegir el te verd i la gelatina.
- Apagar i repartir en motlles petits i deixar quallar.
Per decorar:
- Fer una almívar amb aigua i sucre, afegir el tè verd i apagar.
Muntar el plat amb la panna cotta, l'almívar de te verd i els gerds i empolvora'l amb cacao amarg o amb el tè verd.