+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
"Panache" de Verdures amb vinagreta de llavors
Ingredients

Per al Panache de Verdures:

  • 150g mongetes verdes
  • 1/2 bròquil
  • 8 tomàquets cherry
  • 1/2 manat d'espàrrecs verds

Per la vinagreta de llavors:

  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre
  • 1 cullerada de llavors de sèsam blanc
  • 1 cullerada de llavors de sèsam negre
  • 1 cullerada de pipes de gira-sol
La recepta pas a pas

Per al Panache:

  • Tallar les mongetes tendres amb el tallador de fer juliana
  • Separar el bròquil en petits bouquets
  • Treure el peu fibrós dels espàrrecs i tallar-los al biaix
  • Coure les mongetes en l'estoig 2 min i remoure
  • Afegir els espàrrecs, coure 2 min i remoure
  • Afegir els tomàquets, i anar donant cops de minut en minut, remenant, fins que les verdures estiguin cuites al gust

Per acabar el plat:

  • Tritureu les llavors en un petit bol amb el molinet per llavors
  • Afegir sal, pebre negre i oli d'oliva al gust
  • Amanim les verdures amb aquesta salsa i servim
Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació