+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Pa de pessic de Sifó de Cafè

Textura súper aèria, sabor ben marcat i un color cridaner fan d'aquesta elaboració un postre sorprenent i peculiar. Perfecte per fer versions creatives de tiramisú, per acompanyar en postres de xocolata i aportar una nota de contrast.

Ingredients

Amb aquestes quantitats s'omple a la meitat un sifó de mig litre, i s'obtenen de 6 a 8 bescuits.

  1. 125 g ou (2,5 o)
  2. 20 g pasta pura cafè
  3. 35 g sucre
  4. 15 g farina
La recepta pas a pas
  1. Pesem tots els ingredients en una gerra de túrmix i triturem fins homogeneïtzar la barreja completament.
  2. Passem per colador de malla fina.
  3. Introduïm al sifó.
  4. Carreguem el sifó amb dues càrregues.
  5. Omplim un got de plàstic fins a la meitat amb l'escuma.
  6. Introduim el got al microones i couem a màxima potència uns 40 segons, fins que estigui cuit i no es vegi res de líquid en la part superior del pa de pessic.
  7. Deixem refredar en una reixeta cap per avall.
Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació