Ingredients
- 210 g farina
- 40 g cacau en pols
- 80 g sucre
- 4 cullerades cafè de llevat royal
- 60 g mantega
- 160 cl llet
- 2 ous
- 160 g pepites cobertura xocolata (ideal barry 70%)
La recepta pas a pas
- Barrejar tots els ingredients en un bol menys la farina, el llevat i les pepites de xocolata.
- Un cop obtinguem una massa homogènia afegir la farina i el llevat tot tamisant-los.
- Barrejar uns 20 segons (es diu que un muffin ha de tenir grumolls).
- Incorporar les pepites i donar dues voltes.
- Seguidament distribuir als motllos.
- Coure al forn preescalfat a 200ºC, durant uns 15 minuts aprox.