Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 10/2013
Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Receptes del taller de melmelades del mes de setembre de 2013 amb la Montse tàpia. Ingredients:
- 1 kg de tomàquet de qualitat, pelat i sense llavors.
- 400 g de sucre.
- 1 pell de llimona
- Suc duna llimona
- 1 branca canyella.
- 10 g de pectina.
Preparació:
- Deixar el tomàquet amb el sucre, la pectina i els aromes en repòs unes quantes hores ( una nit)
- Coure a foc mig durant uns 40 minuts.
- Retirar les aromes i triturar.
- Omplir els pots prèviament esterilitzats i esterilitzar-los de nou.