Guardar

Melmelada de tomàquet

Compartir
Receptes - Primers plats

Melmelada de tomàquet

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 10/2013

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

Receptes del taller de melmelades del mes de setembre de 2013 amb la Montse tàpia. Ingredients:

  • 1 kg de tomàquet de qualitat, pelat i sense llavors.
  • 400 g de sucre.
  • 1 pell de llimona
  • Suc d’una llimona
  • 1 branca canyella.
  • 10 g de pectina.

Preparació:

  1. Deixar el tomàquet amb el sucre, la pectina  i els aromes en repòs unes quantes hores ( una nit)
  2. Coure a foc mig durant uns 40 minuts.
  3. Retirar les aromes i triturar.
  4. Omplir els pots prèviament esterilitzats i esterilitzar-los de nou.