Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 01/2018
Juan. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Per a unes 24 magdalenes:
- 225 g ou
- 300 g de sucre
- 300 g oli d'arbequina
- 60 g de mantega
- 300 g de llet
- 570 g de farina
- 25 g d'impulsor
- 1 mica de sal
- Aroma de llimona
- Pasta de vainilla
- 1 beina de vainilla rascada
La recepta pas a pas
- A la Kitchen posar els ous amb el sucre i batre perquè s'incorpori.
- Seguir barrejant i afegir a poc a poc l'oli, la mantega líquida (i calent), la llet, l'essència de llimona, la vainilla i la sal.
- Fora de la màquina afegir amb cura la farina, a poc a poc perquè formi una massa homogènia, i l'impulsor.
- Deixar reposar una hora abans de posar als motlles de silicona o papers de forn (molt important), és millor si es deixa reposar tota la nit.
- Preparar el forn fins als 190ºC.
- Omplir fins a la 1/2 o una mica més dels motlles sense arribar a 3/4.
- Es pot posar pinyons, ametlles, xocolata, nous, panses, per decorar per sobre abans d'enfornar. O bé empolvorar una mica de sucre.
- Introduir al forn ja calent a 190ºC durant uns 15 minuts.
