+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Magdalenes clàssiques i d'hivern

Ens encanta anar a la rebosteria clàssica per rescatar bones idees i agradables sabors.
En aquesta recepta repassarem l'elaboració de les autèntiques magdalenes clàssiques, en 2 versions, tradicional i una nova versió especial per a hivern a força de cítrics i fruits secs.

Olors i sabors de tardor que conquistaran els nostres forns i paladars.

Ingredients

MAGDALENES DE VAINILLA

  • 3 ous talla M
  • 175 gr de sucre
  • 60 ml de llet
  • 190 ml d'oli
  • 210 gr de farina
  • 7 gr pols de coure
  • 1 mica de sal
  • 1 cdta de pasta de vainilla bourbon

MAGDALENES DE LLIMONA I AMETLLA

  • 3 ous talla M
  • 175 gr de sucre
  • 60 ml de llet
  • 190 ml d'oli
  • 210 gr de farina
  • 7 gr pols de coure
  • 1 mica de sal
  • 3 cdtas de pasta de llimona de Sosa Ingredients
  • 1 cdta de pralicroc d'ametlla de Sosa Ingredients
  • 90 gr d'ametlla picada
  • Ratllar amb el microplane 2 llimones

Preparació

MAGDALENES DE VAINILLA

  1. Bat els ous a punt de neu i afegeix el sucre fins a duplicar el volum
  2. Afegeix oli, llet i la culleradeta de pasta de vainilla bourbon
  3. Afegeix la farina, la pols de coure i la mica de sal
  4. Deixa reposar a la nevera mínim 1 h
  5. Posa les càpsules de magdalenes a la safata de Wilton
  6. Amb l'ajuda d'una cullera per a gelats, omple les càpsules (amb aquest truc et quedaran perfectes)
  7. S'enforna durant 15 minuts aproximadament a 220 graus.
  8. A menjar!

MAGDALENES DE LLIMONA I AMETLLA

  1. Bat els ous a punt de neu i afegeix el sucre fins a duplicar el volum
  2. Afegeix oli, llet i les 3 culleradetes de pasta de llimona
  3. Afegeix el pralicroc d'ametlla, l'ametlla picada i les llimones ratllats
  4. Afegeix la farina, la pols de coure i la mica de sal
  5. Deixa reposar a la nevera mínim 1 h
  6. Posa les càpsules de magdalenes a la safata de Wilton
  7. Amb l'ajuda d'una cullera per a gelats, omple les càpsules (amb aquest truc et quedaran perfectes)
  8. S'enforna durant 15 minuts aproximadament a 220 graus.
  9. A menjar!

*Truc Gadgets: Com més temps estigui la barreja a la nevera més pujaran les magdalenes quan les hornees.

Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació