Gelat de cheescake:

1. Comencem posant en bol el formatge i la llet condensada.
2. Batem fins a tenir-ho tot incorporat.
3. A part, muntem la nostra nata i un cop la tinguem ben muntada barregem amb el nostre formatge i llet, abans batuts amb llengua i amb moviments envoltants per no baixar la nata fins a tenir-ho tot ben barrejat
4. Preparem els nostres motlles de gelats o un bol on congelarem i posem per capes nostra barreja
5. Seguidament afegim la melmelada de gerd a cullerades, aleatòriament.
6. Afegim els granets d'avellana. També es pot substituir per galetes tipus maria trossejades.
7. Afegim fins a fer dues o tres capes i fins que hàgim gastat la nostra barreja base de gelat
8. A continuació, amb una espàtula el marmoleamos per deixar el gerd a trossos escampat per tota la base de gelat i els granets
9. Congelem

Gelat de mango:

1. Fem la mateixa elaboració del gelat anterior fins al pas de barrejar la nostra nata amb el formatge mascarpone i la llet condensada, prèviament batuts abans.
2. Li vam incorporar la pasta concentrada de mango
3. En cas de voler posar-li mànec trossejat, l'incorporarem al final en moviments envoltants, a gust.

Gelat de pinya colada:

1. Primer hidratem el nostre coco en pols a la nostra llet de coco i el rom blanc (opcional)
2. Barregem bé i deixem reposar
3. Seguit batem amb la batedora la nostra llet condensada al costat de la pinya trossejada, la cdta de pasta de pinya i la de pinya colada
4. Un cop ho tinguem ben barrejat reservem.
5. A part, muntem la nostra nata
6. Un cop ho tinguem podem començar a barrejar els nostres ingredients: afegim el coco hidratat a la nostra barreja de pinya i llet condensada i remenem un cop el tinguem
7. Incorporem la nostra nata muntada per parts i amb llengua rebostera i, amb moviments envoltants, vam acabar d'incorporar-la tota.