Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 02/2014
Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 60 grams d’albergínia
- 100 grams de pebrot
- 120 grams de carbassó
- 60 grams de ceba
- 40 grams de pa rallat
- 10 grams de mostassa
- sal
- pebre
- julivert
- 6 grams de gelburger
- olivada negra
La recepta pas a pas
- Tallem totes les verdures, podem utilitzar el tallador alligator i les sofregim, per separat o conjuntamente per ordre de duresa. També les podem posar al microones amb l'estoig de vapor de Lékué.
- Un cop sofregides, salpebrem.
- Afegim una mica de pa rallat, el julivert i la mostassa.
Nota: a la barreja hi podem afegir anxoves picades.