Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 06/2013
Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 400 g de Sindria
- 400 g de tomàquets madurs
- 2 grans d all
- 2 cebes tendres
- 1 cogombre
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- vinagre de mòdena
- sal
- pebre
- oli doliva
- 2 llesques de pa de pagès
La recepta pas a pas
- Rentar les verdures.
- Tallar la meitat de la ceba, els pebrots i cogombre a daus i laltra meitat trossejats.
- Pelar el tomàquet i treure la llavor.
- Tallar la sídria a daus.
- Tallar la meitat del pa a daus i torrar al forn.
- Triturar les verdures amb la sindria, afegir la molla de pa remullada amb vinagre, sal i pebre.
- Un cop triturat, passar pel colador i lligar amb oli.
- Serveix el gaspatxo ben fred amb els crostons i les verdures.