+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Frigopie casolà

Recepta per nostàlgics, el clàssic frigopie l'abast de la mà, sempre disponible en el teu congelador per quan et entre l'antull. Molt fàcil de fer. Canvia el gust de la pasta pura i amplia el teu repertori!

Ingredients
  • 45g llet
  • 45g nata
  • 30g sucre / edulcorant al gust
  • 13 g promousse
  • 8g instangel
  • 30g pasta pura de maduixa
  • 135g nata semimuntada
La recepta pas a pas
  1. Semimontar la nata i reservar a la nevera. És important que la nata no estigui completament muntada, perquè puguem barrejar fàcilment i obtinguem una barreja sense grumolls.
  2. Pesar la resta d'ingredients en una gerra de túrmix i triturar fins dissoldre completament.
  3. Disposar la barreja triturada en un bol i afegir-hi la nata semimuntada en dues parts, barrejant amb moviments envoltants i espàtula llengua de silicona.
  4. Un cop homogeneïtzada la barreja, omplir els motlles de frigopie i donar uns cops sobre la taula per assentar bé la massa i que no quedin bombolles d'aire.
  5. Inserir el pal i tapar el motlle amb la seva tapa. En el cas que sobre massa, netejar l'excés.
  6. Congelar un mínim de 8 h per assegurar que el puguem treure del motlle bé.
  7. Desemmotllar i consumir.
  8. Si ens sobra preparació, podem guardar-la a la nevera dins d'una màniga pastissera. Un cop congelats els gelats, podem treure'ls del motlle, guardar en un taper hermètic i tornar a utilitzar el motlle amb més preparació. Tindrà més textura, però allisant amb una espàtula ens donarà bon resultat.
Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació