Recepta ràpida i senzilla, que passa per preparar un oli a la catalana, a banda, també a l'estoig. Per l’oli a la catalana:

• Oli
• All
• Panses
• Pinyons
• Bacó tallat (opcional)

Per els espinacs a la catalana:

• 1 paquet d'espinacs nets
• Oli a la catalana
• Sal, pebre

Pels espinacs a la catalana:

1. Per l’oli a la catalana, barrejar tots el ingredients (all talladet, panses, pinyons, oli i bacó si volem) i barrejar a l'estoig mini de vapor.
2. Posar 2 minuts a 500w de potència al microones.
3. Aquesta petita cocció al vapor donarà fort aroma a l'oli i potenciarà tots els sabors individuals de les panses, pinyons i all.
4. Posar els espinacs dins de l'estoig gran (si cal fem en 2 tandes aquest procés), afegir un rajolí d'oli i esquitxar amb una mica d'aigua.
5. Deixar 3 minuts a 500w de potència.
6. Ajuntar els espinacs cuits amb l'oli a la catalana i remenar bé.
7. Deixar coure 1 minut més (opcional) a baixa potència dins l'estoig.