+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Donuts casolans amb massa fermentada

Recepta de Donuts amb massa fermentada. Us ensenyarem fins a l'últim truc perquè aquests dolços us quedin esponjosos i amb la seva forma original!

Recepta ideal per fer amb els nens i preparar amb ells fantàstics esmorzars i berenars fets 100% a casa.

Decorarem els donuts amb diferents glacejats amb sucre i xocolata per a fer-los més deliciosos i divertits.

Ingredients
  • 560 gr farina de força
  • 11gr llevat força
  • 40 gr de sucre
  • 10 g sucre invertit (en cas que vulguis més dolç el donuts)
  • 50 gr mantega a temperatura ambient
  • 1 ou talla L
  • 280 gr de llet tèbia
  • 1 mica de sal
  • 1 cdta vainilla
Preparació
  • Barregem en el bol de la nostra batedora la farina, el llevat i el sucre.
  • Un cop incorporats tots els ingredients, afegim l'ou i batem a velocitat baixa
  • Afegim a la llet tèbia la vainilla. I, de forma opcional, pots afegir pasta de taronja.
  • Afegim la mica de sal i la mantega i un cop veiem que la massa està més densa, pugem la velocitat i batem durant 7 min
  • La massa estarà a punt.

  • Quan tinguem la massa fina i brillant fem una bola amb ella i la deixem reposar en un bol prèviament engreixat.
  • Tapem amb un drap en un lloc calent

  • Passades dues hores la nostra massa haurà aconseguit el volum que necessitem.
  • Pastem la massa i l'estirem

  • Tallem els donuts amb el tallador

  • Els traspassem a una safata per deixar-los reposar sobre de paper de forn.

  • Passat uns 15 o 20 minuts, els donuts estaran a punt per fregir

  • Un cop freds, decorem a gust: pots provar diferents glacejats amb sucre i xocolata, i donar-li algun toc final amb sprinkles de colors.

  • En cas de voler fer-los al forn, el preescalfem a 180 graus (calor amunt i avall) i posem al forn durant 20 minuts.
  • Un cop freds passem a decorar

Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació