Guardar Veure els 3 gadgets utilitzats

Canelons orientals

Compartir
Receptes - Primers plats

Canelons orientals

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 12/2013

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 12 fulls de pasta d’ arròs
  • 1 ceba tendre
  • 1 porro
  • 1 pastanaga
  • 1 carbassó
  • porradell
  • 300 g de gamba vermella pelada
  • 1 cullerada de gelburger.
  • sal
  • pebre
  • gengibre
  • all
  • salsa de soja
  • mel
  • vi blanc
  • ¼ de pinya natural
  • oli d’ oliva

Salsa:

  • 6 cullerades de salsa de soja
  • una cullerada petita de gengibre en pols
  • 1 cullerada gran de vi vblanc
  • 1 cullerada de mel

La recepta pas a pas

  1. Saltejar les verdures per ordre de duresa.
  2. Afegir finalment les gambes.
  3. Condimenta amb sal, pebre i cibulet. Per lligar aquesta barreja pots utilitzar una mica de gelburger.
  4. Deixa-ho reposar.
  5. Hidrata els fulls de pasta d'arròs amb aigua tèbia.
  6. Disposa sobre d'un drap de cotó o sobre silpat.
  7. Omplir amb els verdures.
  8. Prepara una salsa amb: 6 cullerades de salsa de soja, una culleradeta de gingebre en pols, 1 cullerada gran de vi blanc, 1 cullerada de mel.
  9. Talla la pinya a daus petits i salteala.
  10. Muntar els plats amb els canelons, la pinya i la salsa.

3 Gadgets utilizats a la recepta: