+34 93 487 58 63 info@gadgetscuina.com Preguntes freqüents Contactar Idiomes: ESP | CAT
Amanida grega de mongetes

Una amanida molt refrescant de mongetes a l'estil grec. Una recepta molt senzilla per menjar llegums d'una manera diferent.

Ingredients
  • 300 grams de mongetes seques o 600 grams de mongeta cuita.
  • 100 ml d’oli d’oliva
  • 4 grans d’all picats
  • 1 ceba tendre julivert picat
  • 1 iogurt
  • 1 llimona
  • opcional: tomàquet
La recepta pas a pas
  1. Si hem de coure les mongetes ho fem després d'un remull d'una nit.
  2. Les fem coure des d'aigua freda almenys 45 minuts o amb olla a pressió 10 minuts.
  3. Escórrer bé les mongetes.
  4. Piquem l'all i la ceba amb un picadora manual.
  5. Escalfem una mica l'oli amb l'all, afegim les mongetes i el julivert. Salpebrar.
  6. Fem una salsa amb el iogurt, la sal, el pebre, una mica de suc de llimona i una mica de julivert.
  7. Afegim la ceba a l'amanida i servir amb la salsa. Si ens agrada el toc cítric li afegim la pell ratllada de llimona amb un ratllador Microplane.
  8. Podem servir amb una mica de tomàquet tallat a daus.
Comentaris
Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació